Biscuits à la noix de coco

Pour environ 10-12 biscuits  Difficulté : EvalbasCoût : EvalbasPréparation : 10 min Cuisson : 15 min.

 

Salut les Toqués !

J'adore la noix de coco et j'avais une envie folle de croquer dans l'heure des biscuits en buvant un café.  Chose réalisable car en 30 minutes ils sont prêts, il faut attendre ensuite qu'ils refroidissent pour les déguster. Une petite précision, j'ai mis la recette telle que je l'ai faite, c'est peu sucré. Vous pouvez donc augmenter la dose du sucre, si vous le souhaitez. 

Fouet couleur MATERIEL

 

  • Plaque de cuisson
  • Fouet

 

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Milk INGREDIENTS

 

  • 50g de sucre
  • 60g de noix de coco râpée
  • 100g de beurre fondu
  • 125g de farine

 

 

 

 

 

A vos fouets !

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Battre le beurre fondu et le sucre, jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.
  3. Mélangez la noix de coco avec la farine, puis incorporez au mélange beurre-sucre et mélanger de nouveau.
  4. Façonnez des petites boules et écraser les légerement avec la paume de votre main ou le dos d'une fourchette, de manière à les aplatir.
  5. Mettre au four 10-15 minutes. Surveiller la cuisson.

 

Bonne dégustation.

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